2018年07月

山口の松茸

山口の松茸が入りました。土瓶蒸しや焼き松茸、天ぷら、釜めし、いろいろご賞味ください1532420573437

初、うつぼ

今回、初めてうつぼを仕入れました。高知で採れたものです。獰猛そうな顔に似合わず、一度食べればとりこになる味わいです。皮は煮凝りにしていただきます。夏酒やワインと合わせてどうぞ。