明日香下北沢 Official Blog

2015年10月


香箱(こうばこ)カニが美味しいです。香箱カニとは北陸地方で捕れる雌のズワイ蟹で外子と呼ばれる卵と内子(味噌)が濃厚な味わいです。出回る時期が短いので今のうちに召し上がってください。

毎日、いろんな事に頑張ってる皆様、お疲れさまです。自分ご褒美に明日香で美味しい物を召し上がってください。また明日から頑張れます。

自家製のからすみ、今年もいい塩梅で仕上がりました。奥深い味わいに日本酒が進みそうです。ひやおろしと良く合います。
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新潟村上のズワイ蟹が届きました。しゃぶしゃぶや天ぷら、刺身、焼きのコースのご用意ができます

お待たせいたしました。ふぐ料理が始まりました。 ふぐ刺し、玉〆、焼き、唐揚げ、雑炊など。なんと言ってもお薦めはヒレ酒!香ばしいふぐヒレの香りと熱々のお酒がたまりません

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