明日香下北沢 Official Blog

2015年05月

本日入荷しました「天青」です。アルコール分14度と低めでスッキリと軽い飲み口です。暑い日に是非飲みたいお酒です。99ac2871.jpg

これから益々美味しくなってゆく鱧をサッと湯引きし氷水でしめ、梅肉とちり酢で召し上がって頂きます。冷酒と一緒にどうぞ2dc0cd0e.jpg

和歌山からぶどう山椒の実が届きました。丁寧に実だけをつまみ、乾燥させて粉にします。爽やかな薫りと涼味が広がります。

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