明日香下北沢 Official Blog

2014年06月

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たたいた海老に慈姑(クワイ)を練り込み、食感も楽しめるように。

焼雲丹を乗せて、しっかり味わえる逸品です。


辛口の日本酒、白ワインとあわせれば、それぞれを引き立てあいます。

どちらがお好みですか??

新鮮な魚のモツを
小鍋仕立てで。


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味わい深く、もたれないモツ鍋です。

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