〆のお食事 ~手打ち蕎麦~

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蕎麦を手打ちする日もあります。

お酒と肴を楽しんでいただいた後の、〆に如何でしょうか。

名残の河豚が!

プンプンの、パツパツに、お怒りの河豚です!!!

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怒った顔が可愛い
そして、色白で淡泊かと思いきや、味わい深く記憶に残る。

冬の小悪魔です。

寿司と鮟鱇

鮪の炙り寿司 と 鮟鱇の造り(肝、皮、卵)

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鮟鱇のこのような料理は、今だけの味わいです。


外を歩くと、どこからか梅の香りが漂います。  
東京での梅は、今が花盛りですね!
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