明日香下北沢 Official Blog

山口の松茸が入りました。土瓶蒸しや焼き松茸、天ぷら、釜めし、いろいろご賞味ください1532420573437

今回、初めてうつぼを仕入れました。高知で採れたものです。獰猛そうな顔に似合わず、一度食べればとりこになる味わいです。皮は煮凝りにしていただきます。夏酒やワインと合わせてどうぞ。

明日香では、初夏の食材が満載です。鱧をはじめ、岩ガキ、水茄子漬け、渡り蟹、鰻などをご用意しております。きりっと冷えた冷酒と一緒にどうぞ。

このページのトップヘ